AVS CHARCOAL - Les spécialistes de la braise

PARTENAIRE FRANÇAIS OFFICIEL DE MIBRASA

AVS Charcoal, leader français des fours à braises a su s'imposer depuis de nombreuses années dans le milieu gastronomique en tant qu'expert de la cuisson à la braise. Nous vous offrons un suivi client personnalisé du début de votre projet jusqu'à sa réalisation.

JOURNÉE DE DÉMONSTRATION

Profitez d'une expérience culinaire gastronomique unique autour de la braise, 9 plats cuisinés devant vous afin de vous faire découvrir l'univers de la cuisson au charbon de bois. Fours, barbecues ou grills, c'est l'occasion parfaite de mieux comprendre le potentiel et les outils de nos différents appareils et ainsi pouvoir les intégrer au mieux dans votre projet.

PRENDRE RDV

FORMATIONS

Vous avez besoin de former vos nouvelles équipes ? De perfectionner le personnel déjà en place ? Où êtes à la recherche de nouvelles idées afin de faire évoluer votre carte vers une cuisine un peu plus braisée en redécouvrant le potentiel illimité de votre appareil ? Nous vous proposons des formations sur mesure avec différentes thématiques au choix.

NOS ÉQUIPEMENTS À LA BRAISE

Fours à braises

Grills Ouverts

Robatayakis

Duos

Rôtissoire

Hibachis

Nouveau Four

Ses nouvelles caractéristiques techniques de fabrication permettent, grâce à un contrôle du flux d'air, d'éveiller ou de réduire l'intensité des braises, ce qui favorise une efficacité élevée et des économies importantes de charbon.

Faites cuire n'importe quel aliment avec la plus grande facilité en conservant et en renforçant toutes ses saveurs naturelles.