NOS FOURS À BRAISES
Construits comme un tank. Créer pour durer.
NOUVEAUTÉS
SYSTÈME DE SÉCURITÉ
AVEC COUPE-FEU & FILTRE DISPERSEUR INTÉGRÉ
DOUBLE FONCTIONNALITÉ
Il agit comme un coupefeu
en recueillant les cendres et les particules solides, et en
préservant la sécurité de l’environnement. Il agit également
comme un disperseur en réduisant la température de la fumée
grâce aux entrées d’air latérales.
ESPACE OPTIMISÉ
Conçu pour être compact, positionné
à l’arrière du four pour offrir une grande surface utile au
support plateaux.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE FACILES
Avec des
composants facilement amovibles qui se nettoient facilement
au lave-vaisselle.
PORTE RÉSISTANTE
AVEC CONTRE-POIDS
CONCEPTION ROBUSTE.
Crée un environnement de
travail sans impact thermique constant pour le chef.
SYSTÈME D’OUVERTURE SANS EFFORT.
La
conception brevetée de la porte avec contre-poids permet une
manipulation simple et agile à chaque service.
ZÉRO ENTRETIEN.
Le système de contrepoids ne nécessite
ni entretien ni pièces de rechange, ce qui garantit la facilité et la
continuité du service.
CONTRÔLE DU FLUX D'AIR SÛR & PRÉCIS
RÉGULATEUR ERGONOMIQUE
Positionnés à l’avant, les tirages supérieur et inférieur facilitent la manipulation et l’accès sûr pour le chef.
CONTRÔLE INFINI
Flux d’air réglable instantanément avec
précision et exactitude.
HAUT CONTRÔLE DES FLAMMES ET TEMPÉRATURE
Grâce au système de tirage, les flammes et
la température sont parfaitement contrôlées.
LA GAMME HOT
Tout en 1
Equipement adapté pour tous type de cuisson.
Plat GN
Compatibilité.
3 différentes températures
Conservation de la qualité du produit.
économie d'énergie
Grâce à la chaleur naturelle du four.
Espace de cuisine
Réduit.
Sans coût d'opération
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