Grills
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Une cuisine à braise ouverte, dépourvue de tout artifice.
NOS GRILLS
Avec le feu en vue et une surface de cuisson large, ouverte et réglable, le grill ouvert Mibrasa offre une polyvalence maximale.
LES AVANTAGES
01. Cuisinez avec un maximum de polyvalence et de fonctionnalité
02. Surfaces multicuisson
03.Base réfractaire
04.Système de refroidissement du corps
1
Polyvalence & fonctionnalité
CONTRÔLE ABSOLU POUR UNE CUISSON OPTIMALE.
Le système d’élévation permet au chef de placer les aliments à une distance exacte au-dessus de la braise.
GRANDE SURFACE DE CUISSON. Cuisinez plusieurs produits à la fois avec jusqu’à 3 grilles dans un seul équipement et deux types de surface de cuisson (ronde ou en V).
SYSTÈME D’ÉLÉVATION AVEC DOUBLE CHAÎNE EN ACIER ET SANS ENTRETIEN.
Le système à double chaîne ainsi que le volant et le réducteur permettent d’élever la grille en douceur et avec précision.
2
SURFACES MULTICUISSON
TEMPÈRE ET GARDE AU CHAUD LES ALIMENTS.
Avec les supports plateaux, grâce à la chaleur résiduelle de la braise.
CUISSONS VERTICALES UNIQUES.
Adaptez à souhait la position du support de cuisson vertical sur la braise. Suspendez des ingrédients à l’aide de crochets rotatifs et réalisez des cuissons uniques, des fumages et séchages avec la touche unique qu’apporte la braise.
CUISSONS SUSPENDUES.
Avec le module de cuisson supplémentaire à un niveau moyen, pour cuisiner, laisser reposer et terminer le produit avec un grillware ou un ustensile Mibrasa®.
3
Base réfractaire
CUISINEZ AU BOIS OU AU CHARBON DE BOIS.
La base réfractaire permet de combiner le charbon
de bois et le bois pour une expérience culinaire optimale et un spectacle impressionnant.
PROFITEZ AU MAXIMUM DE TOUTE L’ÉNERGIE THERMIQUE.
La base réfractaire assure une efficacité énergétique totale.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE FACILES.
Les cendres sont enlevées directement du brûleur pour le nettoyage quotidien.
4
Refroidissement du corps
SÉCURITÉ MAXIMALE POUR LE CHEF.
Le système de circulation de l’air permet de réduire les températures élevées que peut atteindre la base du grill ouvert.
ISOLATION DE LA ZONE DE LA BRAISE.
Grâce à
la conception et à la qualité de la construction qui empêche la chaleur de se disperser par les côtés ou par la base elle-même. Permet l’installation sur un meuble réfrigérateur ou sur tout autre type de table.
LES ACCESSOIRES
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